Les recettes créoles

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11 nov. 07

Riz créole aux légumes

Ingrédients :

1 kg de riz Basmati
2 carottes
1 courgette
1 poivron vert
1 poireau
1 oignon
8 gousses d’ail
6 cuillères à soupe d’huile

Recette :

• Mettre le riz à cuire
• Couper tous les légumes en petits dés de 1cm
• Piler l’ail et ciseler l’oignon
• Dans une poêle, faire chauffer l’huile
• Ajouter les oignons, et l’ail
• Laisser les blondir légèrement
• Ajouter tous vos dés de légumes et les faire
revenir quelques minutes afin qu’ils restent
croquants.
• Incorporer le riz cuit tout en remuant
• Saler

Posté par chefcuisine à 18:58 - Les accompagnements créoles - Commentaires [0] - Permalien [#]

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